Penne met doperwtjes
4 personen

Benodigdheden
500 gram la BIO IDEA Penne
300 gram bacon, gesneden
1 grote ui, grof gesnipperd
150 gram doperwten, vers wanneer ze er zijn
la BIO IDEA olijfolie originale
2,5 dl crème fraîche
100 gram oude brokkelkaas

Bereiding
Laat de bacon even in ijskoud water wellen, voor minder zout. Dep de bacon af met keukenpapier en snijd hem in blokjes. Bak de bacon zachtjes in de olijfolie en voeg de ui toe. Voeg de crème fraîche toe en laat de saus een minuut of tien zachtjes sudderen.
Kook de Penne in ruim water met zout en olijfolie. Kook de doperwtjes. Meng de gare doperwtjes door de pasta en schep de saus er over heen.